Mazák Mistral 750 ml

Mistral 14° od pivovaru Mazák je moderní IPA postavená na výrazném projevu francouzského chmele Mistral, který patří mezi dvouúčelové chmely s širokým aromatickým i hořkostním potenciálem. V tomto pivu hraje hlavní roli nejen při chmelení na varně, ale i při studeném chmelení, kde naplno rozvíjí svůj charakter. Výsledkem je komplexní aromatický profil, ve kterém se prolínají citrusové tóny s květinovými náznaky růží, doplněné o šťavnaté ovoce jako meloun a liči. Hořkost je pevná, ale elegantně zakomponovaná, díky čemuž nepřebíjí aromatickou složku, ale naopak ji podporuje. Základ tvoří kombinace plzeňského sladu, pšeničného sladu a ovesných vloček, která dává pivu typickou zakalenou barvu a plnější, jemně krémové tělo. Oves přidává hebkost, zatímco pšenice podporuje pěnivost a stabilitu. Druhým chmelem je Columbus, který dodává strukturovanou, lehce pryskyřičnou hořkost a podtrhuje moderní IPA charakter. Mistral 14° tak představuje vyváženou, aromaticky výraznou craft IPA s důrazem na současné trendy v chmelení a práci s texturou piva. 

Světlé silné pivo svrchně kvašené nefiltrované, nepasterizované, alk. 6,0 % obj.

SLožení: voda, kiwi pyré, ječné slady,  pšeničné slady, ovesné vločky, ovesný slad, chmel (Columbus Mistral)

Výrobce: Pivovar Mazák s.r.o. Hodonínská 1110, Dolní Bojanovice

Objem 750 ml.

Untappd

Z hlediska věku je Mazák na craftové scéně skutečne mazákem. Jako jedni z prvních začali s ležákem chmeleným australským Galaxy, který je evergreenom naši nabídky. Svoje portfolio neustále rozvíjejí, takže se s nimi nikdy nenudíme. A určitě ochutnejte coffee stout nebo baltic porter! 

Pivovar vznikl a i nadále funguje v malebné vinařské obci Dolní Bojanovice, ležící v dolnomoravském úvalu 8 km od města Hodonín. Naše piva dodáváme zákazníkům po celé České republice. Najdete nás v každé významné ochutnávkové pivnici, pivotéce, ale také ve vybraných obchodních řetězcích. Distributoři Drink Shop, Beer Station a Hurban trade se starají o distribuci našich piv po celém Slovensku. Své trvalé odběratele máme i v Polsku nebo Maďarsku.

Technologii byla postupem let dovedena až k nynější pětinádobové varně, v níž je pivovar schopen uvařit várku o objemu až 1.400 litrů. Roční produkce pivovaru je přes 7.000hl.

Portfolio pivovaru tvoří jak klasické ležáky českého či německého stylu, tak i piva svrchně kvašená typu ALE. K výrobě piva používá tuzemské slady a chmely, ale i chmely zahraniční, které nejčastěji uplatňuje ve výrobě speciálních piv.