Zichovec Sv. Václav 500 ml

Václav 14 je náš sváteční ležák uvařený na počest svatého Václava, patrona českých zemí a pivovarníků. A když už český svátek, tak se vším všudy, v receptu jsme vsadili na klasické tuzemské suroviny a výraznější chmelení.
Základ tvoří plzeňský slad ze sladovny v Kounicích, který pivu dává světlou barvu a plnější sladový, lehce chlebnatý charakter. O chmelení se stará výhradně Žatecký poloraný červeňák, kterého jsme použili více, než je u klasického ležáku obvyklé. Díky tomu se v chuti výrazněji prosazuje jeho typická kořenitost, bylinné tóny a pevná hořkost.
Vyšší stupňovitost přidává Václavu na síle, ale neubírá mu na pitelnosti. Výsledkem je suchý a výrazně chmelený český ležák, který ukazuje tradiční české suroviny v intenzivnější podobě.

Pivo silné světlé spodně kvašené nefiltrované nepasterované.

Alk. 6,0 % obj., EPM 14 %

Složení: voda, ječné slady, chmelové produkty (ŽPČ)

Objem 500 ml

Výrobce: 1. Zichovecká, Zichovec 46, 27374 Klobuky

Untappd