Tmavé a polotmavé pivo

• Nejnovější
• Nejlevnější
• Nejdražší

Co je tmavé pivo?

Tmavé pivo získává svou barvu především použitím tmavších, barevných a pražených sladů.

Barva může sahat od tmavě měděné přes mahagonovou až po téměř černou. Samotná tmavá barva přitom automaticky neznamená vysoký obsah alkoholu nebo výraznou sladkost.

Tmavé pivo může být:

• suché
• hořké
• sladové
• karamelové
• pražené
• čokoládové
• kávové
• lehké a velmi dobře pitelné
• silné a plné

Rozhodující je konkrétní pivní styl a použitá receptura.

Polotmavé pivo

Polotmavé pivo stojí mezi světlými a tmavými pivy.

Často má jantarovou až měděnou nebo mahagonovou barvu a kombinuje sladový charakter světlého piva s tóny karamelu a tmavších sladů.

U českých pivovarů se můžete setkat například s polotmavým ležákem 11° nebo 12°.

Typický polotmavý ležák může nabídnout:

• karamel
• toast
• chlebovou sladovost
• sušené ovoce
• lehké pražené tóny
• příjemnou hořkost

Výsledkem bývá plnější pivo než světlý ležák, ale stále velmi dobře pitelné.

Tmavý ležák

Tmavý ležák patří mezi klasické české pivní styly.

Vyrábí se spodním kvašením a jeho charakter vytváří kombinace světlých, barevných a pražených sladů.

Český tmavý ležák může být překvapivě lehký a pitelný. Typické jsou tóny:

• karamelu
• chleba
• toastu
• čokolády
• kávy
• praženého sladu

Hořkost přitom pomáhá vyvážit sladší sladový charakter.

Černé pivo

Černé pivo je tradiční české označení pro velmi tmavá piva.

Ne každé černé pivo je ale stout nebo porter. Český černý ležák může být spodně kvašený a mít relativně nízký obsah alkoholu.

Právě v tom je česká tradice tmavých piv zajímavá. Černá barva nemusí znamenat těžké pivo.

Schwarzbier

Schwarzbier je německý černý ležák.

Přestože má velmi tmavou až černou barvu, bývá překvapivě lehký, suchý a dobře pitelný.

Typické jsou jemné tóny praženého sladu, kávy a čokolády, které nepřebíjejí celkovou svěžest piva.

Porter

Porter je tmavé svrchně kvašené pivo s historickými kořeny v Británii.

Může být suché a pražené, ale také sladší a výrazně čokoládové. Moderní craft pivovary navíc vytvářejí silné varianty, které se mohou blížit Imperial Stoutu.

Stout

Stout patří mezi nejznámější tmavé pivní styly.

Typický stout nabízí tóny:

• kávy
• kakaa
• hořké čokolády
• praženého sladu
• karamelu

Vedle klasického Dry Stoutu existují také Milk Stout, Oatmeal Stout, Imperial Stout nebo Pastry Stout.

Ty už bych ale na e-shopu vedl jako samostatnou kategorii, pokud máš dostatečně široký sortiment.

Tmavé pivo vs. stout

Tmavé pivo není synonymem pro stout.

Tmavé pivo je obecné označení podle barvy a může zahrnovat různé pivní styly.

Tmavý ležák je spodně kvašené pivo.

Schwarzbier je konkrétní německý styl tmavého ležáku.

Porter a Stout jsou skupiny tmavých svrchně kvašených piv.

Proto může být tmavá kategorie velmi pestrá.

Tmavá a polotmavá piva z českých pivovarů

V Pivním ráji najdete tmavá a polotmavá piva od českých řemeslných pivovarů.

Vedle klasických tmavých ležáků můžete objevit polotmavé speciály, Schwarzbier, Porter, Stout a další tmavá piva.

Nabídka se pravidelně mění podle aktuálních várek jednotlivých pivovarů.

Jak vybrat tmavé nebo polotmavé pivo?

Chcete lehké a dobře pitelné tmavé pivo? Vyzkoušejte tmavý ležák nebo Schwarzbier.

Hledáte sladovější pivo s karamelovými tóny? Sáhněte po polotmavém ležáku.

Máte rádi praženost, kávu a čokoládu? Vyzkoušejte Porter nebo Stout.

Chcete opravdu silné a intenzivní tmavé pivo? Hledejte Imperial Stout nebo Barrel Aged Stout.

Tmavá piva online

Hledáte tmavé nebo polotmavé pivo online? Prohlédněte si aktuální nabídku Pivního ráje Olomouc.

Najdete zde tradiční české tmavé a polotmavé ležáky i moderní tmavá piva od českých a zahraničních craft pivovarů.

Vyberte si tmavé pivo podle stylu, stupňovitosti nebo pivovaru.