Vánoční bedekr Pivního ráje #2 Ležáky

Co darovat milovníkům piva?

Klasika je pro mnohé prostě klasikou a nedají na ni dopustit. Český ležák se se svou pitelností, čistou chutí a charakteristickou hořkostí odlišue od jiných spodně kvašených stylů. Právě o Vánocích se ale objevují i ležáky, které během roku zůstávají spíš na okraji: vídeňské ležáky, polotmavé a tmavé verze, nebo speciály obohacené o skořici, hřebíček či pomerančovou kůru, které dodávají jemný sváteční tón.

Na co si dát pozor?

Vánoční ležáky bývají zpravidla silnější než běžné celoroční verze. Sládci toho využívají a často zvyšují extrakt původní mladiny na 13 % a více, takže piva spadají do kategorie silnějších spodně kvašených piv.

Proto vás může překvapit, že na etiketě někdy chybí slovo ležák – legislativa prostě nepustí. A může se stát, že milovníka klasických dvanáctek po několika sklenicích „otočí“ víc, než by čekal. Takže pozor na správnou míru ve sváteční atmosféře!

Co doporučujeme?

1. Čestmír – 12° Dub | alk. 5 % obj.

Piva od Čestmíra jsou každoročně velmi žádanými limitkami a je dost možné, že tohle pivo se před finále předvánočního shonu ve vaší lednici příliš dlouho neohřeje. Ležák ležel na chipsech z francouzského dubu, které mu dodávají jemnou dřevitost a lehkou taninovou trpkost. Skvělý dárek pro milovníky tradičních postupů s nenápadným, ale příjemným twistem.

Nakupuj zde!

2. Zichovec – 13° Vánočka | alk. 5,5 % obj.

Zichovecká Vánočka je už stálicí vánoční nabídky. Jde o moderní pojetí českého ležáku postavené na plzeňském sladu a dvojici českých chmelů Saaz Comfort a Saaz Special. Díky nim se v pivu rozvíjí jemné bylinné a květinové tóny, které odrážejí současný trend moderních českých chmelů. Přesto nejde o ochucené pivo – je to čistý, poctivý ležák v moderním kabátku.

Nakupuj zde!

3. Clock – 13° Vánoční ležák | alk. 5,5 % obj.

Polotmavá vánoční klasika z potštejnského pivovaru Clock. Receptura se roky mění jen minimálně. Hlavní roli v chuti hraje aromatický americký chmel Sabro, který přidává chlebnatému a lehce karamelovému tělu tóny kokosu a limetky. Ideální dárek pro ty, kteří mají rádi ležáky, ale nebrání se zajímavým chuťovým profilům.

Nakupuj zde!

4. Frankies – 12° Sušenka | alk. 5,5 % obj.

Znovuobnovený břeclavský pivovar Frankies uvařil na Vánoce pivo, které skutečně chutná tak, jak se jmenuje. Sušenkový slad dodává krásně pečené, sladové tóny a pomerančová kůra doplňuje chmelovou hořkost o jemný ovocně-bylinný akcent. Zajímavá volba pro ty, kteří mají rádi menší experimenty a sváteční atmosféru v tekutém stavu.

Nakupuj zde!

5. Pivečka – 12° Vánoční ležák | alk. 5,0 % obj.

Pro ty, kteří při zmínce o „ovocných tónech“ okamžitě zvedají varovný prst, je tady dokonalé vánoční řešení. Vánoční ležák od létajícího pivovaru Pivečka je čistá konzervativní škola: lehké sladové tělo, chmely Premiant a Saaz Brilliant, žádné koření, žádné citrusy. Od celoroční klasiky se liší prakticky jen etiketou. A právě proto je ideální pro milovníky „piva tak, jak má chutnat“.

Nakupuj zde!

6. Twinberg – 12° Melichar | alk. 4,9 % obj.

Elegantní vídeňský ležák jantarové barvy je v českém pivovarnictví tradičním stylem, i když v posledních letech stojí spíše stranou. Melichar má jemně sladovou chuť, doplněnou o decentní chmelovou hořkost. Vaří jej sládek Petr Melichárek, který recepturu přináší ze svého původního pivovaru – jde tak o krásný návrat ke kořenům olomouckého pivovarnictví.

Nakupuj zde!

7. Černokostelecký pivovár – 15° Medokostelecká výroční | alk. 6,5 % obj.

Není to typické vánoční pivo s vánoční etiketou, ale pro černokostelecký pivovar je jejich Medokostelecká sváteční stálicí. Jde o německý styl bock – silné pivo s výrazným sladovým tělem, doplněné o český med. Etiketa od legendy pivovarského světa Pavla Jákla má typický kostelecký humor, který korunuje heslo: „Pít a píchat!“
Silné, voňavé a ideální jako slavnostní dárek.

Nakupuj zde!