Sibeeria Umami Gose 500 ml

Gose w/ Miso Paste, Dried Tomatoes & Seaweed, 12° Plato, 4.6% ABV. Česká kooperace. Gose je jako styl vynikající platformou pro sládkovo experimentování, a tentokrát nás, totiž Sibeerii a létající pivovar Hope, inspirovalo k uvaření umami piva. Honza z Hope doma uvařil zkušební várku, po jejímž ochutnání jsme shledali, že to skutečně umami potenciál má, a po doladění receptury udělali regulérní množství. Leccos je tam umami: miso pasta, sušená rajčata, řasa wakame. K doladění obligátní koriandr a svěží závan kampotského pepře. Umami nikdy není dost, takže si ho dejte víc, než chcete. Má to hloubku, je toho plná huba, je to maso.

Kooperace s pivovarem Hope

Světlé plné svrchně kvašené pivo, alk. 4,6 %, EPM 12 %

Složení: voda, ječné a pšeničné slady, pšeničné vločky, mio pasta, ušená rajčata, mořské ŕasy, koriandr, kampotský pepř, chmelové produkty 

Výrobce: Powerbrew s.r.o., Kolbenova 438/7, Praha 9

Objem 500 ml, další informace najdete na plechovce

Untappd