23 nejlepších českých piv v roce 2024 (Pivní ráj Olomouc)

Ležiaky vyhľadáva hlavne Verunka, takže robí základnú selekciu. Česká republika je krajina, kde ležiaky hrajú prím a tak nie je problém každý rok naraziť hneď na niekoľko nových dobrých. Tento rok sme sa ale častejšie vracali k zažitým pivám a preto výsledok môže zľahka prekvapiť.

Medzi výčapným pivom sa zaskvelo Kladenské světlé od pivovaru Kročehlavy. Do našich chladničiek sa dostalo nárazovo v júni 2024 po zatvorení pražských kasáren Karlín. Zásoby piva sa rozpredávali aj u nás a bola to fakt bomba! Medzi ležiakmi nás najviac zaujal Praotec od Cobolisu, ktorý je takým evergreenom a na ochutnávke s pivovarom vo Vyhoukané sově tiekol prúdom. Za nás prekvapivo skvelým počinom sa stalo IPL Junotter z pivovaru Mazák. Vsadili na single hop Juno a single malt Maris Otter, vďaka čomu vyšlo skutočne zaujímavé pivo s bylinno-zemito-orechovou chuťou. Mazáci každý rok dokazujú, že vedia poslať do sveta nadštandardné pivá!
Medzi špeciálnejšími kúskami nás zaujal nakuřovaný ležák z trojkooperácie KOS, Maltworm a Didko, ktorý sa na TTO pivovaru KOS pil úplne sám. Plusový bod má za mňa pivovar KOS, pretože ma potom odviezli domov. :) Z tmavých pív tento rok potešil hlavne za studena chmelený Detour od Sibeeria Brewery.

Kyseláče sa už plne nanominovali na české výčapy a tento rok sa objavilo aj niekoľko skvostov. Fantastické bolo malinové nealko Nana od pivovaru Clock. Veľmi príjemné zľahka slané egrešové gose potom navaril pražský pivovar Vik. Výborné bolo aj čisté ale nádherne kyslo-sladké egreše tomu dodali ten správny vibe. A k tomu ešte etiketa s mačkou, čo by ste potrebovali viac? Medzi pastry sourami z českej proveniencie najviac zaujala Obora a ich mrkvový koláč. Ten je skutočne originálny a nie je tak sladký ako iné pastry soury, čo niekto môže považovať za nevýhodu. Medzi klasickejšími kyseláčmi si naše srdce získal hruškovo-absinthový Green Fairyfly od AnOtter One. Mišo dáva dohromady novú technológiu a určite o ňom ešte budeme počuť. Tento unikátny sud v Olomoucké citadele stál za to!

Pivovar NOZIB to u nás vyhral v kategórii American Pale ale a Session IPA, kde sa tento rok blyskli dvoma skvelými pivami: Nectaron APA a Minimalism Sabro+ Mosaic Session IPA. Hlavne Minimalism mal výbornú horkosť a skvelo sa pil nad Šternberkom pri čakaní na cyklistický závod Czech tour.:) Z IPA nám tento rok najviac sedel On my way od Thrillsu, čo už je taká klasika v tejto kategórii. Marek IPA vie variť výborne a bez neho by sme si nevedeli predstaviť náš pivný život.

Kalné pivá frčali aj tento rok a veruže sa ešte o kúsok zlepšili! Na MVP Moravská vernisáž piva nám skutočne sadla Hazy APA Karate Cow od Chroust Brewing Company. Na craftbeer festivale vo Valašskom Meziříčí sme potom objavili stánok pivovaru Breimis a ich Sabrocit bola dokonalosť sama. Tak snáď to nebol „one hit wonder“ a pivovar z Krhovej skutočne vie, čo robí. Zo silných variant nám potom chutil najviac PF 2025 od Antoša, ktorý sa zatiaľ nedostal do fľašiek. Čapovaný v Retro pivnici však lahodil jazyku a chuťovým bunkám!

V kategórii stoutov a porterov sme tento rok preferovali zahraničie a to hlavne u porterov. Žiaľ česká proveniencia tročku zaostávala. U stoutov nakoniec absolutorium musíme zložiť Candynskij od Sibeeria Brewerya Double Happiness sour pastry stoutu od Sternu. Ten bol síce taký trochu miš-maš stout, ale za to veľmi podarený. Pili sme ho pri premiére filmu Duna 2 a boli sme jediní v celom kine, kto po skončení filmu rozoberal niečo iné ako film. Jednoducho kvalita!

Tento rok celkom solídne išli aj farmhouse ale, hlavne ich za studena chmelené verzie. Darilo sa hlavne Mazákom, ktorých Repete bolo asi najlepším zástupcom tohto štýlu na Morave. Fantastický witbier dokázal vyčarovať Zichovec v kooperačke s pivovarom White dog v rámci ich winter affair gossip série. Neostáva nám nič iné len sa tešiť na tohtoročné collabs. Klasický weizen tento rok ponecháme bez víťaza, tu české pivovary majú ešte značné medzery.

Tento rok nás neobišli ani barel aged programy, ale žiadne novinky nepreskočili stálice. Výborné bolo Místo S z kooperácie Thrillsu a Černého Potoku. Zo všetkých zichoveckých releasov sme sa najradšej vrátili k Vanilla Coffee Stout 2023.

Každoročne potom hodnotíme aj vianočné pivá, ktoré napríklad minulý rok boli pomerne slabé a zaostávali kvalitatívne. Ale rok 2024 príjemne prekvapil a klobúk musíme dať dole pred Grinchom zo Sternu a Festtags Stollen od pivovaru Vik. Ginch je veľmi podarený brut IPA a snáď zostane vo vianočnom portfoliu pivovaru aj do ďalších Vianoc. Festtags Stollen je na druhú stranu ochutený bock a to znie ako niečo, čo moc frčať nebude. Ale pivo bolo nádherne harmonické, sladkosť bola vyvážená a skutočne pripomínalo štólu. Pecka!

Výčepní pivo: Kladenské světlé, pivovar Kročehlavy

Český ležák: Praotec ležák, pivovar Cobolis

IPL:  Junotter , pivovar Mazák

Nakuřované: Rauchpilz , pivovary KOS, Didko a Maltworm

Tmavé: Detour , Sibeeria brewery

Nealko: Nana malinová, Clock

Sour ale: Green fairyfly hruška a absinth, AnOtter One

Pastry sour: Mrkvový dort, pivovar Obora

Gose: Goseberry devil, pivovar Vik

Session IPA: Minimalism mosaic sabro, pivovar NOZIB

APA: Golden nectaron Nozib, pivovar NOZIB

IPA: On my way, Thrills brewing

Hazy Pale ale: Karate cow Chroust brewing

NEIPA: Sabrocit, pivovar Bremis

Double NEIPA: PF 2025  Antoš

Stout: Candynskij Sibeeria Brewery

Pastry stout: Double happiness, pivovar Stern

Porter: tento rok nič

Imperial stout BA: Vanilla Coffee Stout 2023, pivovar Zichovec

Farmhouse ale: Repete, pivovar Mazák

Witbier: White dog W.A.G, pivovar Zichovec

Weizen: tento rok nič

Vánoční: Grinch Brut IPA, pivovar Stern

Vánoční ochucené: Festtags Stollen, pivovar Vik

Wild ale/Mixed Fermentation: Místo S, Thrills Brewing.